Набор для обучения сыроделию в домашних условиях, на 10л молока.

Список заквасок и дополнительных компонентов, входящих в состав набора:

1. Закваска для сыра Фета (Lactococcus lactis, Lactococcus cremoris, Lactococcus diacetylactis);
2. Кальций хлористый, пакет 2г, (для внесения в молоко);
3. Молокосвертывающий фермент пепсин-ренин Meito, пакет 1г;
4. Ложка мерная 0,2мл (для дозирования молокосвертывающего фермента).

Инструкция прилагается.

Готовый продукт имеет белый или кремовый цвет, приятный творожный запах и колющуюся консистенцию.
Сыр Фета отлично сочетается с овощами и травами, что с успехом используется при приготовлении греческого салата или любого салата со свежими овощами и травами. Фета имеет достаточно плотную структуру.