Прозрачная полиамидная оболочка Биолон MS калибр 60*3,5м.

Оболочка обладает очень высокой прочностью, что позволяет получать продукты с плотной структурой. Предохраняет колбасные изделия от повреждения при термической обработке и не допускает образования продольных разрывов (стрел) при нарезании.

Применение:
Вареные колбасы, вареные ветчины, ливерные колбасы, паштеты и зельцы, плавленые сыры и кисломолочные продукты, замороженные продукты и т.д.

Преимущества:

Высокая механическая прочность;
Высокие термоусадочные свойства;
Клипсуемость на всех видах оборудования;
Предохранение продуктов от окисления, т.к. оболочка является барьером для водяного пара, углекислоты, воздуха и ультрафиолетовых лучей;
Увеличение срока годности изделия до 75 суток для вареных колбас, выработанных по ГОСТу;
Отсутствие потерь при термообработке и хранении;
Хороший внешний вид готовой продукции в течение всего срока годности (ровные и гладкие батоны);
Сохранность аромата колбасных изделий и предохранение их от проникновения посторонних запахов;
Способность оболочки хорошо отделяться от готового изделия;
Возможность подвергать продукты замораживанию.