Применяется для приготовления сервелата.

Норма расхода — 8г на 1кг фарша.

Содержит все необходимые добавки и специи, кроме нитритной соли. Также рекомендуется добавить в фарш стартовые культуры.

Состав: пирофосфат натрия, виноградный сахар, глутамат натрия, аскорбиновая кислота, изоаскорбат натрия, экстракты специй (чёрный перец, кардамон, мускатный орех).