Сыроварня Fansel PRO.

Fansel Pro — умная домашняя сыроварня с автоматической реверсной мешалкой, одобренная экспертами в области сыроварения.

Полный контроль варки на каждом этапе, напоминания, автоматический контроль температуры, автоматизация помешивания — все эти функции помогают готовить сыр высшего качества при минимальном участии человека.

Автоматическая мешалка с реверсом — обеспечивает качественное перемешивание сырного зерна благодаря нескольким режимам вращения, перекидным лопастям и работе в режиме реверса.

Режим реверса обеспечивает переменное вращение в одну и другую сторону. Благодаря этому сырное зерно промешивается более тщательно, обеспечивая качественный сырный сгусток на выходе. Для этой же цели установлены перекидные лопасти, которые помогают дополнительно перемешивать зерно при смене направления вращения.

Ручка имеет магнитное крепление — миксер снимается одним нажатием, что минимизирует контакт с молоком и риск заражения.

Эффективный бак с «водяной рубашкой» — равномерно и плавно прогревает молоко, обеспечивая необходимые условия для получения качественного продукта. Имеет мерную шкалу литражей на внутренней стороне. Объем (20 л) оптимален для работы в домашних условиях: средний выход сыра — до 2 кг за 1 варку.

В крышку бака встроено «окно сыродела»: через него удобно вносить ингредиенты, не останавливая процесс.

Мощный тэн — контролирует нагрев и охлаждение, измеряет температуру до сотых! Имеет 3 степени нагрева, обеспечивая точное следование заданному рецепту.

Безопасность — заземление, защита от пара, окно сыровара — эти и другие элементы обеспечат комфортную и безопасную варку сыра.

Технические характеристики

• Вместимость емкости для молока — 20 л
• Вместимость водяной рубашки — 6,2 л
• Мощность нагревательного элемента — 3 кВт
• Напряжение в сети питания — 220-240 В (50Гц)
• Защита от поражения электрическим током — 1 класс
• Степень защиты электронных блоков сыроварни —  IP30
• Контроль температуры молока — есть
• Контроль температуры воды — есть
• Автоматическое поддержание температуры молока — есть
• Встроенный таймер поддержки температуры — есть
• Автомат. мешалка с реверсом + регулятор оборотов — есть
• Максимальная рабочая температура — 95°С
• Выход сыра за цикл — до 2,5 кг
• Материал изготовления сыроварни — нерж. сталь AISI 304
• Материал изготовления корпуса блока управления — нерж. сталь AISI 430
• Габаритные размеры с установленным ТЭНом — 500*420*450 мм
• Вес нетто — 9,6 кг