т. 8 (3854) 415-999, 8-963-522-0211

Термофильная закваска БК-Углич-ТНВ 0,1ЕА на 5-15л молока

Цена: 105 руб.

Категории: 

Ключевые слова:: , , ,

Термофильная закваска БК-Углич-ТНВ 0,1ЕА на 5-15л молока.

Закваска ТНВ моновидовой концентрат, применяется для приготовления твёрдых и полутвёрдых сыров с высокой температурой второго нагревания (Моцарелла, Маасдам, Пармезан и др.), а также ряженки, варенца и других кисломолочных продуктов.
Нормы расхода:
при приготовлении сыра — 1 пакет 0,1 ЕА на 5-10л молока;
при приготовлении кисломолочных продуктов — 1 пакет 0,1ЕА на 5-15л молока;
при приготовлении рабочей закваски — 1 пакет 0,1ЕА на 5-15л молока.
Упаковка: пакет 0,1ЕА.