т. 8 (3854) 415-999, 8-963-522-0211

Липаза телячья — пакет 5 гр.

Цена: 80 руб.

Категории: 

Липаза телячья — пакет 5 гр.

Телячья липаза обогащает вкус и аромат сыра, а так же сокращает срок его созревания. Придаёт сладкий и мягкий аромат и насыщенный сливочный вкус характерный для итальянского сыра Азиаго.

Норма расхода: 1 пакет на 100 литров молока.

Применяется для придания сыру в процессе созревания характерного вкуса, от легкого сладко-сливочного до ярко выраженного сливочного.